25 kg Xylitol Xylit Süßsungsmittel Birkenzucker

Xylitol, auch als Xylit bekannt, ist ein Zuckeralkohol, der häufig als Zuckeraustauschstoff verwendet wird. Hier sind einige Informationen zu Xylitol:

Eigenschaften:

1. Süßkraft: Xylitol hat eine ähnliche Süßkraft wie herkömmlicher Zucker, jedoch mit einem geringeren Kaloriengehalt.
2. Zuckeralkohol: Xylitol gehört zu einer Gruppe von Zuckeraustauschstoffen, die als Zuckeralkohole oder Polyole bekannt sind. Andere Beispiele sind Erythritol, Sorbitol und Mannitol.
3. Naturvorkommen: Xylitol kommt in geringen Mengen in einigen Obst- und Gemüsesorten vor. Die meisten kommerziellen Mengen werden jedoch durch die Extraktion aus Holzfasern oder durch die Fermentation von Zucker gewonnen.
4. Kaloriengehalt: Obwohl Xylitol kalorienreduziert ist im Vergleich zu Zucker, liefert es immer noch einige Kalorien, aber weniger als herkömmlicher Zucker.
5. Zahnfreundlich: Xylitol wird oft als zahnfreundlich betrachtet und in einigen zahnmedizinischen Produkten wie Zahnpasta und Kaugummi verwendet. Es wird angenommen, dass Xylitol das Wachstum von kariesverursachenden Bakterien im Mund hemmen kann.

Verwendung:

1. Süßstoff: Xylitol wird als Süßstoff in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken verwendet, darunter Kaugummi, Bonbons, Diabetikerprodukte und zuckerfreie Backwaren.
2. Backen und Kochen: Xylitol kann auch zum Backen und Kochen verwendet werden, um eine süße Geschmacksnote zu verleihen.
3. Tischsüßstoff: Xylitol wird in einigen Haushalten als Tischsüßstoff verwendet, ähnlich wie herkömmlicher Zucker.

Gesundheitsaspekte:

1. Zahnhygiene: Xylitol wird von Zahnärzten aufgrund seiner vermeintlichen positiven Auswirkungen auf die Zahnhygiene empfohlen.
2. Blutzuckerspiegel: Xylitol verursacht einen langsameren Anstieg des Blutzuckerspiegels im Vergleich zu Zucker und wird daher von Menschen mit Diabetes oft als Zuckerersatz verwendet.
3. Verträglichkeit: Obwohl Xylitol für viele Menschen gut verträglich ist, kann es bei übermäßigem Verzehr zu Magen-Darm-Beschwerden führen, insbesondere zu Blähungen oder Durchfall.