Schwarzer Kreuzkümmel 25 kg

Herkunftsland: Indien oder Ägypten oder Syrien

Schwarzer Kreuzkümmel – Das Würzige Superfood für Ihre Küche

Entdecken Sie die außergewöhnlichen Vorteile und den unverwechselbaren Geschmack von Schwarzem Kreuzkümmel, auch bekannt als Nigella Sativa. Unsere hochwertigen, naturbelassenen schwarzen Kreuzkümmelsamen sind die perfekte Ergänzung für Ihre Küche und Ihre Gesundheit.

Produktmerkmale:

• Höchste Qualität: Unsere schwarzen Kreuzkümmelsamen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind frei von Zusatzstoffen, Pestiziden und Gentechnik.
• Reich an Nährstoffen: Schwarzer Kreuzkümmel ist bekannt für seine hohe Konzentration an Antioxidantien, essentiellen Fettsäuren und wichtigen Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium und Magnesium.
• Vielseitig: Ideal zum Würzen von Brot, Gebäck, Currys, Salaten und mehr. Auch als Tee oder Öl zubereitet bietet schwarzer Kreuzkümmel zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten.
• Aromatisch: Mit einem leicht pfeffrigen, nussigen Geschmack verleiht schwarzer Kreuzkümmel Ihren Gerichten eine besondere Note.

Gesundheitsvorteile:

• Antioxidantien: Schwarzer Kreuzkümmel enthält Thymochinon, ein starkes Antioxidans, das den Körper vor freien Radikalen schützt.
• Immunsystem: Unterstützt die Immunabwehr und trägt zur allgemeinen Gesundheit bei.
• Verdauung: Fördert eine gesunde Verdauung und kann bei Magenbeschwerden Linderung verschaffen.
• Entzündungshemmend: Hat entzündungshemmende Eigenschaften, die zur Linderung von Entzündungen beitragen können.

Verwendungstipps:

• Kochen und Backen: Verwenden Sie die Samen zum Würzen von Brot, Gebäck und Fladenbrot. Streuen Sie sie über Salate oder mischen Sie sie in Joghurt und Dips.
• Tee: Übergießen Sie einen Teelöffel schwarze Kreuzkümmelsamen mit heißem Wasser und lassen Sie den Tee 10 Minuten ziehen. Genießen Sie ihn zur Förderung Ihrer Verdauung und zur Unterstützung des Immunsystems.
• Öl: Pressen Sie die Samen zu Öl, um ein wertvolles, gesundes Würz- und Pflegemittel zu erhalten. Schwarzkümmelöl ist auch als Nahrungsergänzungsmittel beliebt.

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine besondere Note und profitieren Sie von den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen unseres Schwarzen Kreuzkümmels. Ein Muss für jede gesundheitsbewusste Küche!

Schwarzer-Kreuzkümmel-Hummus

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen (400 g), abgetropft und abgespült
• 2 EL Tahini (Sesampaste)
• 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
• 2 Knoblauchzehen, grob gehackt
• 1 TL gemahlener schwarzer Kreuzkümmel
• 1 TL ganzer schwarzer Kreuzkümmel (zum Garnieren)
• 1/4 Tasse Olivenöl (plus extra zum Beträufeln)
• 1/2 TL Kreuzkümmelpulver
• 1/2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Wasser (nach Bedarf)
• Frische Petersilie (zum Garnieren)

Zubereitung:

1. Kichererbsen vorbereiten:
   • Die abgetropften und abgespülten Kichererbsen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
2. Weitere Zutaten hinzufügen:
   • Tahini, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, gemahlenen schwarzen Kreuzkümmel, Kreuzkümmelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu den Kichererbsen hinzufügen.
3. Pürieren:
   • Die Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit pürieren, während langsam das Olivenöl hinzugefügt wird.
   • Falls der Hummus zu dick ist, nach und nach kleine Mengen Wasser hinzufügen, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
4. Abschmecken und anpassen:
   • Den Hummus probieren und bei Bedarf mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzufügen.
5. Servieren:
   • Den Hummus in eine Schüssel geben und mit einem Löffel eine kleine Vertiefung in der Mitte machen.
   • Etwas Olivenöl darüberträufeln und mit ganzen schwarzen Kreuzkümmelsamen und frisch gehackter Petersilie garnieren.

Serviervorschläge:

• Mit frischem Fladenbrot oder Pita: Perfekt zum Dippen und Genießen.
• Gemüsesticks: Servieren Sie den Hummus mit Karotten-, Gurken- und Paprikasticks für eine gesunde Vorspeise.
• Als Brotaufstrich: Verwenden Sie den Hummus als leckeren und gesunden Aufstrich für Sandwiches und Wraps.
• Salat: Einen Löffel Hummus auf einen frischen Salat geben, um ihm extra Geschmack und Nährstoffe zu verleihen.

Vorteile dieses Rezepts:

• Gesund: Reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Fetten.
• Aromatisch: Der schwarze Kreuzkümmel verleiht dem Hummus einen einzigartigen und würzigen Geschmack.
• Einfach: Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für einen Snack oder als Teil einer Mahlzeit.
• Vielseitig: Kann auf verschiedene Weise serviert und genossen werden.

Genießen Sie diesen Schwarzer-Kreuzkümmel-Hummus als gesunden und schmackhaften Snack oder als Bestandteil einer Mahlzeit. Der würzige Geschmack des schwarzen Kreuzkümmels macht diesen Hummus zu etwas ganz Besonderem. Guten Appetit!