25,5 kg BIO Agavensirup

Bio-Leichter Agavensirup ist eine süße Flüssigkeit, die aus dem Saft der Agavenpflanze gewonnen wird. Hier sind einige Informationen zu Bio-Leichtem Agavensirup:

Herstellung:

1. Gewinnung des Safts: Der Sirup wird aus dem Saft der Agavenpflanze, insbesondere der Agave tequilana, gewonnen. Der Saft wird durch Zerkleinern der Agavenherzen extrahiert.
2. Filtern und Erhitzen: Der gewonnene Saft wird gefiltert und dann durch Erhitzen zu einem Sirup eingedickt.

Eigenschaften:

1. Süße: Agavensirup ist süßer als Haushaltszucker, aber sein Geschmack ist weniger intensiv.
2. Farbe: Die Farbe kann von hell bis dunkel variieren, abhängig von der Verarbeitung und der Menge an verbleibender Agavenfaser.
3. Viskosität: Der Sirup hat eine dünnflüssige Konsistenz.

Eigenschaften und Verwendung:

1. Glykämischer Index: Agavensirup hat einen niedrigen bis mittleren glykämischen Index, was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel im Vergleich zu einigen anderen Süßungsmitteln weniger stark beeinflusst.
2. Süßkraft: Da Agavensirup süßer ist als Zucker, kann man ihn in Rezepten oft in geringeren Mengen verwenden.
3. Verwendung: Er kann als Süßungsmittel in Getränken, Desserts, Backwaren und Saucen verwendet werden.

Hinweise:

1. Moderation: Obwohl Agavensirup als eine natürliche Alternative betrachtet wird, sollte er in Maßen konsumiert werden, da er dennoch Zucker enthält.
2. Fructosegehalt: Agavensirup enthält einen höheren Fructosegehalt im Vergleich zu Glukose. Eine übermäßige Aufnahme von Fructose kann mit bestimmten gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht werden, daher ist es wichtig, die Gesamtzuckeraufnahme im Auge zu behalten.

Bio-Zertifizierung: Wenn der Agavensirup als “Bio” bezeichnet wird, bedeutet dies, dass er nach den Standards der ökologischen Landwirtschaft hergestellt wurde. Dies schließt den Verzicht auf synthetische Pestizide, Herbizide und genetisch veränderte Organismen (GVO) ein.