25 kg Flohsamen Samen

Flohsamensamen stammen von der Pflanze Plantago ovata, die auch als Psyllium bekannt ist. Diese Samen sind für ihre ballaststoffreichen Eigenschaften und ihre Verwendung als natürliche Quelle von löslichen Ballaststoffen in der Ernährung bekannt. Hier sind einige Informationen zu Flohsamensamen:

1. Ballaststoffreiche Nahrung:
   • Flohsamensamen sind eine ausgezeichnete Quelle für lösliche Ballaststoffe, insbesondere Schleimstoffe. Diese Ballaststoffe können viel Wasser aufnehmen und eine gelartige Konsistenz bilden.
2. Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel:
   • Flohsamensamen werden häufig als Nahrungsergänzungsmittel in Form von ganzen Samen oder in Pulverform eingenommen.
   • Sie können in Wasser, Saft oder Joghurt eingemischt werden und entwickeln dabei eine gelartige Struktur.
3. Verdauungsunterstützung:
   • Die löslichen Ballaststoffe in Flohsamen können dazu beitragen, die Verdauung zu fördern und die Darmgesundheit zu unterstützen.
   • Flohsamensamen können bei Verstopfung helfen, indem sie den Stuhl erweichen und die Darmbewegungen erleichtern.
4. Blutzucker- und Cholesterinspiegel:
   • Einige Studien deuten darauf hin, dass Flohsamen bei der Regulation des Blutzuckerspiegels und der Senkung des Cholesterinspiegels helfen können.
5. Gewichtsmanagement:
   • Aufgrund ihrer quellenden Eigenschaften können Flohsamensamen ein Sättigungsgefühl fördern und somit bei der Kontrolle des Appetits und des Gewichtsmanagement helfen.
6. Wasserzufuhr:
   • Es ist wichtig, beim Verzehr von Flohsamensamen ausreichend Wasser zu trinken, da sie dazu neigen, Flüssigkeiten aufzunehmen.
7. Vorsichtsmaßnahmen:
   • Personen mit Schluckbeschwerden sollten Flohsamensamen in ausreichend Flüssigkeit einweichen, um ein Erstickungsrisiko zu minimieren.
   • Bei bestimmten gesundheitlichen Bedingungen oder während der Schwangerschaft ist es ratsam, vor der Einnahme von Flohsamensamen einen Arzt zu konsultieren.

Flohsamen-Knuspermüsli

Zutaten:

• 1 Tasse Flohsamen
• 1 Tasse Haferflocken (Bio)
• 1/2 Tasse Mandeln, grob gehackt
• 1/2 Tasse Walnüsse, grob gehackt
• 1/4 Tasse Kokosraspeln
• 1/4 Tasse Honig, Ahornsirup oder Agavensirup
• 2 EL Kokosöl, geschmolzen
• 1 TL Zimt
• Eine Prise Salz
• 1/2 Tasse getrocknete Früchte (z.B. Rosinen, Cranberries oder Aprikosen), gehackt

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen: Den Backofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Flohsamen, Haferflocken, gehackte Mandeln, Walnüsse, Kokosraspeln, Zimt und Salz gut vermengen.
3. Feuchte Zutaten vermischen: In einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle das Kokosöl und den Honig (oder einen anderen Süßstoff) leicht erwärmen, bis sie sich gut vermischen lassen. Dann die Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
4. Backen: Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist. Zwischendurch alle 5-10 Minuten umrühren, damit das Müsli gleichmäßig bräunt.
5. Abkühlen und Trocknen: Das Müsli aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech vollständig abkühlen lassen. Das Müsli wird beim Abkühlen noch knuspriger.
6. Früchte hinzufügen: Nach dem Abkühlen die getrockneten Früchte unter das Müsli mischen.
7. Servieren und Aufbewahren: Das Flohsamen-Knuspermüsli in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Es eignet sich hervorragend als Frühstück mit Joghurt oder Milch, als Snack oder als Topping für Smoothie-Bowls.

Variationen:

• Tropisches Müsli: Fügen Sie getrocknete Ananas und gehackte Cashews hinzu.
• Schokoladenmüsli: Mischen Sie kleine Stücke dunkler Schokolade oder Kakaonibs unter das Müsli, nachdem es aus dem Ofen kommt.

Guten Appetit! Genießen Sie Ihr knuspriges und gesundes Flohsamen-Knuspermüsli!